BRAND : Nidashizenshu/にいだしぜんしゅ
TITLE : Natsuyuki R6BY/なつゆき
BREWERY : Niida Honke/仁井田本家
RELEASE : 6/2025
GENRE : spakling sake, secondary fermentation
LOCATION : Koriyama, Fukushima
TASTING :
| Category | Rating (Stars) |
|---|---|
| Sweetness(甘味) | ★★★★4 |
| Dryness(辛味) | ★★★★★★★★8 |
| Acidity(酸味) | ★★★★★★★7 |
| Carbonation Intensity(炭酸の強さ) | ★★★★★★★7 |
| Aroma Intensity(香りの強さ) | ★★★★4 |
| Body(ボディ感) | ★★★★4 |
新酒の季節に生まれた「はつゆき」の透明な記憶を纏い、夏へと誘う特別な一杯が届きました。荒ばしりの若々しい生命力をそのまま瓶に閉じ込め、二度目の発酵が織りなす繊細な泡が、低アルコールの軽やかな調べと共に、夏の情景を映し出します。それは、はじける泡と共に、過ぎゆく季節と巡る季節の橋渡しをする、まさに「夏のしぜんしゅ にごり」と呼ぶにふさわしい、瑞々しいかすみ酒です。
