BRAND : シン・ツチダ/Shin Tsuchida
TITLE : 活性にごり生
BREWERY : Tsuchida Shuzo/土田酒造/@tsuchida_sake_brewery
RELEASE : 8/2025
GENRE : spakling sake, sparkling cloudy
LOCATION : Kawaba, Gunma
TASTING :
| Category | Rating (Stars) |
|---|---|
| 甘味(Sweetness) | ★★★★★★6 |
| 辛味(Dryness) | ★★★★★5 |
| 酸味(Acidity) | ★★★★★5 |
| 炭酸の強さ(Carbonation Intensity) | ★★★★★★★7 |
| 香りの強さ(Aroma Intensity) | ★★★3 |
| ボディ感(Body) | ★★★★★★6 |
生きた酵母による発泡性が特徴の日本酒です。香りは控えめながら、辛口と甘みが絶妙なバランスで調和し、爽やかな酸味としっかりした炭酸が心地よい飲みごたえを生み出しています。
