BRAND : Tosashiragiku/土佐しらぎく
TITLE : bihappo nama R6BY/微発泡生
BREWERY : Sento Shuzo/仙頭酒造場/@sentoshuzojo_
RELEASE : 6/2025
GENRE : spakling sake, slightly sparkling
LOCATION : Geisei, Kochi
TASTING :
| Category | Rating (Stars) |
|---|---|
| 甘味(Sweetness) | ★★★★★5 |
| 辛味(Dryness) | ★★★★4 |
| 酸味(Acidity) | ★★★★★★6 |
| 炭酸の強さ(Carbonation Intensity) | ★★★★★5 |
| 香りの強さ(Aroma Intensity) | ★★★★★★★7 |
| ボディ感(Body) | ★★★★4 |
土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸 生は、夏の朝露のように清らかで、静かに心を潤す一本です。口に含んだ瞬間、果実のようなやさしい甘味と爽やかな酸味が広がり、微細な泡が舌の上でそっと弾けます。香りは華やかでありながらも控えめで、まるで風に乗って届く果樹園の香りのよう。
全体としては軽やかで透明感があり、暑い季節の食卓や、静かな夕暮れのひとときに寄り添うような存在です。派手さではなく、繊細な調和と涼感を大切にした、夏の情緒を映す酒といえるでしょう。
