BRAND : Banshuikkon/播州一献
TITLE : summer no usunigori R6BY/夏のうすにごり
BREWERY : Sanyohai Shuzo/山陽盃酒造/@sanyouhaishuzo
RELEASE : 6/2025
GENRE : spakling sake, lightly cloudy, slightly sparkling
LOCATION : Shiso, Hyogo
TASTING :
| Category | Rating (Stars) |
|---|---|
| 甘味(Sweetness) | ★★★★★5 |
| 辛味(Dryness) | ★★★★★5 |
| 酸味(Acidity) | ★★★★★★6 |
| 炭酸の強さ(Carbonation Intensity) | ★★★★4 |
| 香りの強さ(Aroma Intensity) | ★★★★★★★7 |
| ボディ感(Body) | ★★★★★5 |
播州一献 夏のうすにごりは、夏の朝に差し込む柔らかな光のような酒です。甘味と辛味が均衡を保ち、そこに爽やかな酸味が加わることで、涼やかで清潔感のある印象を生み出しています。微発泡のガス感は控えめながらも、口の中で静かに踊り、飲み手に軽やかな刺激を与えます。
香りは果実のように華やかで、夏の果樹園を思わせるようなみずみずしさが漂います。ボディは軽快でありながら、うすにごりの旨味がしっかりと支えとなり、単なるライトな酒では終わらない深みを感じさせます。全体として、涼しさとやさしさが共存する、夏の食卓に寄り添う一本です。
