特別純米 鯉川

特別純米 鯉川

都道府県:山形
原料米 :庄内産はえぬき
精米歩合:55%
日本酒度:+9.5
度数  :15.3度
酒蔵  :鯉川酒造

よく知られたお米であるように、酒造好適米をあえて使わない酒。口に含むと酸味が強めに混ざったもったりとした舌触りが口いっぱいに広がる。そしてその隙間をぬってキレのある辛みが追ってくる感じ。ふたくち、みくちと続けて行くと、この酒本来のキレのある辛さが先にやってくる。おちょこ一杯やったらチェイサーを挟んでまた飲むと、味の変化を分り易く楽しめる酒です。