純米大吟醸 楯野川 主流

都道府県:山形 原料米 :山田錦 精米歩合:50% 日本酒度:-3 度数  :15~16度 酒蔵  :楯の川酒造 封を開けて注ぐとすぐにふわっと甘酸っぱい香が漂ってきた。口当たりも柔らかくて滑らか。さすがは純米大吟醸って

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山廃純米 雪の茅舎

明治35年に初代 齋藤 彌太郎によって創業された齋彌酒造店は、現在も当時のまま残る住宅、店舗そして蔵などが国の登録有形文化財に指定されている由緒ある酒蔵。発酵力の強い自社酵母を使うことで櫂入れ、加水、濾過を行わない「三無

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純米 神亀

都道府県:埼玉 原料米 :山田錦・五百万石・美山錦 精米歩合:60% 日本酒度:+5~6 度数  :15~16度 酒蔵  :神亀酒造 生産される全ての酒が純米で知られる埼玉の酒蔵の代表的な酒。封を開けて注ぐとちょっと気泡

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純米 横尾

都道府県:福岡 原料米 :山田錦 精米歩合:65% 日本酒度:? 度数  :17度 酒蔵  :若竹屋酒造場 可愛いラベルのこの酒は、福岡は久留米の蔵元の杜氏さんの名前から取った酒で、こちらは山田錦ヴァージョン。かなり濃い

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純米 誠鏡

都道府県:広島 原料米 :地元米 精米歩合:65% 日本酒度:+8 度数  :16度 酒蔵  :中尾醸造 研究を重ね、蔵独自の酵母を使用してという広島は竹原の蔵元の辛口種。封を開けるとすぐに甘い香が漂ってきた。注ぐと軽く

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純米大吟醸 三千盛

都道府県:岐阜 原料米 :美山錦・山法師 精米歩合:45% 日本酒度:+11 度数  :15~16度 酒蔵  :三千盛 酒造の名前が付いたお酒で、販売店一番人気ってことで買ってみた。注ぎ感はサラッとしてて色も無色に近い。

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特別純米 鯉川

都道府県:山形 原料米 :庄内産はえぬき 精米歩合:55% 日本酒度:+9.5 度数  :15.3度 酒蔵  :鯉川酒造 よく知られたお米であるように、酒造好適米をあえて使わない酒。口に含むと酸味が強めに混ざったもったり

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