BRAND : Kissui Hidariuma Kakeru/生粋左馬 駆
TITLE : Umauma Kassei Nigori nama R6BY/ウマウマ 活性にごり生
BREWERY : Ariga Jozo/有賀醸造/@arigajozo
RELEASE : 5/2025
GENRE : spakling sake, sparkling cloudy
LOCATION : Shirakawa, FUkushima
TASTING :
| Category | Rating (Stars) |
|---|---|
| 甘味(Sweetness) | ★★★★★★6 |
| 辛味(Dryness) | ★★★3 |
| 酸味(Acidity) | ★★★★★★★7 |
| 炭酸の強さ(Carbonation Intensity) | ★★★★★★6 |
| 香りの強さ(Aroma Intensity) | ★★★★★★6 |
| ボディ感(Body) | ★★★★★★6 |
この酒は、まるで夏の草原を駆け抜ける若駒のように、勢いと軽やかさを併せ持った一本です。口に含んだ瞬間、甘味と酸味が同時に広がり、活性にごり特有の泡が舌の上で元気よく弾けます。その味わいは、まるで果実を丸かじりしたようなジューシーさと、白麹由来の爽やかな酸が織りなすリズム感に満ちています。
香りは明るく、飲む前から期待を高め、飲み終えた後には心地よい余韻が残ります。全体としては、陽気で親しみやすく、それでいてしっかりとした個性を持った、夏のアウトドアや賑やかな食卓にぴったりの酒です。
