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産地 : 新潟 蔵元 : 河忠酒造 原料米 : 高嶺錦 100% 精米歩合 : 58% 酵母 : — アルコール度 : 17度 日本酒度 : ±0 酸度 : — アミノ酸度 : — |
始めからボディー感があって濃度の高さを感じる。ひやおろしらしく、旨味があるなと思っていたのもつかの間、すぐに鋭い辛口が追ってきて、結構なボディブロウを与えてくる。そこはさすが原酒って感じですが、アルコール度数はそこまで高くない。しかしこの濃辛な味わいは凄いな。2,3日置いた後に、丸みが出てきて旨くなりそうな予感。ひとまず氷をちょこっと入れて飲んでみよう。
2.3日後にまた。